Em 2019 Oslo foi premiada como nada menos que a Capital Verde da Europa. Muito disso deve-se aos investimentos em ações, produtos e serviços ecológicos. Os restaurantes não ficaram de fora, e começaram a se especializar e oferecer cada vez mais menus verdes.
Se você está procurando produtos orgânicos cultivados localmente ou refeições sem carne, Oslo é o lugar perfeito. Lá você encontrará ótimas opções que variam de bistrôs com preços razoáveis a restaurantes gourmet com estrelas com Michelin. Nós listamos 5 lugares que, com certeza, vão fazer você salivar com suas delícias naturais.
Restaurante Kontrast
Une as tradições da cozinha nórdica, com a modernidade dos restaurantes gourmet. Todos os dias novos pratos são criados base no melhores ingredientes orgânicos disponíveis. A comida é servida em pratos de tamanho médio e é possível pedir um prato de cada vez até se sentir satisfeito. Aberto de terça-feira à sábado, o Kontrast tem uma estrela no Guia Michelin.
Vegan Loving Hut
Sopas, hambúrgueres, pizzas, kebabs, macarrão, sushis. O Vegan Love Hut tem de tudo um pouco. Esse restaurante faz parte de uma cadeia internacional de restaurantes, que além de pratos veganos, também oferece diversas opções sem glúten.
Oslo Raw
O Oslo Raw é um café com pratos a base de alimentos crus. Com opções de café da manhã e almoço, oferece uma variedade de comidas orgânicas e vegetarianas, além de sucos, cafés e smoothies. Ademais, o café é especializado em doces saudáveis – sem açúcar refinado, glúten e laticínios. E além das comidas, o restaurante também oferece aulas, workshops e palestras sobre alimentos crus, nutrição e saúde.
Maaemo
Maaemo é o único restaurante na Noruega com três estrelas no guia gastronômico Michelin. Toda a comida do restaurante é feita com ingredientes orgânicos e naturais. Pratos com carnes, frutos do mar, aves, vegetais, frutas e ervas dos produtores noruegueses são reunidos em uma refeição inesquecível, com uma apresentação encantadora.
Kumi
Kumi é um café vegetariano, restaurante e bar de sucos que serve café da manhã e almoço. O estabelecimento também tem uma grande variedade de pratos veganos e oferece brunch nos fins de semana. Todos os ingredientes do café são orgânicos, sem aditivos e sem açúcares refinados. Há a opção de comer no local ou levar para viagem.
